la queue des melons d'hiver et pastèques ne se détachent jamais » selon la célèbre maxime de la FAO).
Comment savoir si votre pastèque a atteint un état de maturité suffisant hélas non décrit par les normes européennes ?
Observer en partant de la pastèque et en suivant la queue du regard, à l’intersection avec la tige nourricière se trouvent un pampre et une petite fausse feuille.
- Si les deux sont verts : la pastèque l’est aussi
- Si l’un ou l’autre est sec il faut garder patience encore un jour ou deux
- Si les deux sont secs, pas de pitié, la dame est à point.

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